日子中的焰火味，离不开“柴、米、油、盐、酱、醋”，亦是两千多年的中华美食文明得以传承、发扬至今的要害。而在民间一向存在着“食以味为先”的说法，作为我国美食地图中必不可少的重要部分，调味品可谓是美食提鲜增色的“魂灵”地点。
人们的日子方法的改动必定程度上决议了业态的开展。近年来，“懒”、“宅”经济的升温以及疫情等许多要素的影响，使得人们逐步回归家庭烹饪场景，提高了C端调味品的需求，多家布局家庭端的调味品企业在疫情期间的收入依旧坚持了杰出添加。
与此一起，跟着人们的健康认识不断提高，人们对调味品的挑选愈加健康化、多元化、个性化。UBS Evidence Lab的查询数据显现，家庭消费集体中乐意为愈加健康安全的调味品支付更多费用的人，占比超越40%。
此外，在国际规模内，跟着不断改动的饮食习气，以及越来越多的地域风味被运用于食物中，使得人们对多种烹饪食物的偏好以及对多种口味的酱汁、调味品和复合调味料的爱好益发高涨。特别近两年预制菜的兴起更是直接带动了复合调味品的快速开展，新创品牌许多呈现，成为消费商场抢手赛道。
消费晋级下，现在整个调味品职业呈现微弱的开展态势。依据艾媒咨询发布的《2022—2023年我国调味品职业商业洞悉及开展潜力研讨陈述》数据显现，2022年我国调味品商场规模将到达5133亿元，2027年商场规模将达10028亿元。
文|FDL数食建议 Little Zhong日子中的焰火味，离不开“柴、米、油、盐、酱、醋”，亦是两千多年的中华美食文明得以传承、发扬至今的要害。而在民间一向存在着“食以味为先”的说法，作为我国美食地...